Pasta zucca e patate

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Che gran bel piatto è la pasta zucca e patate! Semplice da fare, riscalda il corpo e la mente.
Il primo perfetto da fare in una giornata fredda, invernale, quando si ha voglia di ristorarsi un po'.
Una deliziosa variante della pasta e patate classica che, grazie all'aggiunta della zucca, diventa più delicata e dolce.
Una minestra ottima anche per i bambini in quanto gli ingredienti di questa ricetta rustica diventano cremosi, sfaldandosi durante la cottura.

La ricetta della pasta zucca e patate è molto semplice da realizzare e, soprattutto, economica.
In questo caso ho voluto dare più carattere alla preparazione che forse risulta un po' piatta quando viene fatta in maniera semplice, così ho aggiunto i filetti di acciughe e il rosmarino che vanno a dare una bella dose di sapidità e aromaticità che, a mio avviso, fa guadagnare molti punti alla preparazione.

Anche la scelta del formaggio da aggiungere è stata studiata: il pecorino rispetto al parmigiano dà molto più spessore e sapore, ma qualora non vi piacesse, potrete tranquillamente optare per il più classico parmigiano.

Seguite i miei consigli e porterete a tavola un piatto straordinario che di certo conquisterà il vostro palato. Questo è un piatto semplice ma assolutamente non banale; sono certo piacerà anche a voi!

Desiderate fare colpo? Seguite i miei consigli!

► Ingredienti per preparare la pasta zucca e patate:
Mezze penne rigate 400 g
Zucca 500 g
Patate 400 g
Filetti di acciughe 5
Rosmarino 2 rametti
Aglio 1 spicchio
Pecorino Romano qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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