대박집 대구탕 비법 레시피_ 대가의 특별한 육수와 손질 꿀팁

알토란 억 소리나는 손석호 대가의 손맛 명품 대구탕 비법 레시피입니다. 대구탕의 맛의 비법은 첫번째가 신선한 생대구와 재료이고, 두번째가 대가만의 특별한 육수와 비법이라고 합니다:)

재료

생대구 1마리
콩나물 300g
무 150g
미나리 200g
겨자가루 1/2 작은술
고춧가루 60g
다진마늘 3큰술
다진생강 1/2 작은술
소주 20ml
소금 2큰술

Ingredients

1 cod
Bean sprouts 300 g
150 g radish
water parsley
1/2 teaspoon mustard powder
Red pepper powder 60g
3 tablespoons chopped garlic
1/2 teaspoon chopped ginger
soju(Korean alcohol) 20ml
2 tablespoons salt

#알토란#명품대구탕#대가의손맛

Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
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