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K-디저트로 해외에서도 난리난 한과. 추석 맞아 공장을 찾아가봤더니｜전통 과자 만드는 공장｜극한직업｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-10-05
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※ 이 영상은 2025년 10월 4일에 방송된 ＜극한직업 - 명절의 기술자들＞의 일부입니다.
명절 선물의 대표, 전통 한과
강원도 강릉 한 시골 마을에 있는 한과 공장. 명절이 되기 한 달 전부터 분주해지는 이유는 선물로 보내질 한과를 준비하기 위해서라는데. 올해 추석에 나갈 한과의 매출액은 무려 2억 원 이상! 물량을 맞추기 위해 뜨거운 150도의 기름 앞에서 하루 종일 산자와 유과 튀기긴 후에 일일이 수작업으로 조청과 튀밥을 발라야 한다. 사장님이 직접 개발해 낸 약과도 손이 많이 가기는 마찬가지! 숙련된 작업자들답게 2시간 동안 만들어지는 약과의 양만 총 3,500개. 한과 제조뿐만 아니라 포장하는 것 또한 쉽지 않은 일. 소분 과정부터 선물용 보자기에 포장하기까지 모두 상품의 모양새를 유지하기 위해 작업자들이 직접 하고 있다는데. 그렇게 한과 세트는 전국의 소비자들에게 도착하게 된다. 한국의 전통 과자를 만들기 위해 노력하는 이들을 만나보자.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 명절의 기술자들
✔ 방송 일자 : 2025.10.04
#골라듄다큐 #극한직업 #추석 #명절 #차례상 #송편 #한과
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