Solomillo a la cerveza paso a paso

🌟 Con una buena carne y una fresquita lata de cerveza preparas esta receta que es una idea estupenda para incluir en tu menú semanal (Receta escrita abajo)

✨ INGREDIENTES (4 personas)

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2 solomillos de cerdo

2-3 dientes de ajo

1 cebolla

1-2 zanahoria

100 gr champiñones

1 lata de cerveza

250-300 ml de caldo de carne

Sal y pimienta

Aceite de oliva

💥 ELABORACIÓN

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Salpimentar los solomillos por todas las caras.

Calentar un poco de aceite en una cazuela y sellar la carne por todas partes durante unos minutos a fuego alto. Cuando esté dorada, sacar en un plato y reservar.

En la misma cacerola, agregar un poco más de aceite e incorporar ajo pelado y laminado, cebolla cortada en trozos pequeños y la zanahoria en rodajas finas.

Añadir unas hojas de laurel, sal y mezclar los ingredientes.

Agregar los champiñones cortados en cuartos. Dejar que la verdura se cocine durante varios minutos a fuego medio hasta que se poche.

Devolver los solomillos a la cazuela añadiendo el jugo que ha soltado en el plato.

Incorporar la cerveza, mezclar y añadir el caldo de carne.

Tapar la cazuela y cocinar unos minutos.

Dar la vuelta a la carne, tapar de nuevo la cazuela y dejar cocinar hasta que la carne esté tierna.

¡Y a devorar sin remordimientos!

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¡Gracias!