5 Problemi ( e soluzioni ) per l'impasto Pizza

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Eccoci tornati qua ad un nuovo video, vedremo altri 5 errori che mi vengono spesso segnalati nella realizzazione dell'impasto per pizza nello specifico, ma alcuni di questi possono essere applicati anche ad altre tipologie di impasto.

Vedremo alcune delle possibili cause e soluzioni ai seguenti problemi:

L'impasto è appiccicoso e non si incorda
L'impasto risulta gommoso al palato
Grosse bolle nere nel bordo della pizza
L'impasto è poco saporito
L'impasto si appiccica alla pala o al banco di lavoro

-- Link ai video collegati --

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