【○○社長登場！？】理系ならではの計算された酒造り！インタビュー中にあの○○社長が…！？｜福島県郡山市・渡辺酒造本店インタビュー！
Автор: fukunomo 福島の酒を呑もうチャンネル
Загружено: 2025-12-10
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2025年12月号は、福島県郡山市の渡辺酒造酒造本店さんを特集。
“福島の酒の救世主”――福島県の酒蔵パンフレットにこんな言葉で紹介されているのが、渡辺酒造本店の渡辺社長です。2011年の東日本大震災とそれに伴う原発事故は、福島の酒蔵に大きな影を落としました。大学で土壌学を専攻し、放射性化学も学んでいた渡辺社長は、「この状況に対応できるのは自分しかいない」と立ち上がります。作物に含まれる放射能に関する「10ベクレル以下は不検出」という提言は、のちにそのまま国に採用されました。数字という根拠をもって、福島の酒を守ったのです。そんな渡辺社長、コロナ禍を機に、今度は“ひょっとこ社長”と呼ばれるようになったとか……。いきさつを伺ってみましょう。
この動画では、有限会社 渡辺酒造本店
代表取締役社長 渡辺 康広（わたなべ・やすひろ）さんへのインタビューをお届け！
届いたfukunomoを楽しみながら、福島への旅行計画を立てながら…など、お好きなタイミングでお楽しみください。
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daiki films
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【編集者】
星 塁斗
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