Профитроль или лазанья! 🎃 4 рецепта тыквы, которые стоит попробовать прямо сейчас 🧡

Увенчаем сезонную тыкву красивыми рецептами на кухне Yemek.com! 🎃🧡

Вместо первых рецептов, которые приходят на ум при упоминании тыквы, мы используем ароматы и вкусы, которые очень хорошо сочетаются с тыквой, и оцениваем этот необычный фрукт с помощью восхитительных рецептов, которые шеф-повар Ясемин приготовил для вас! 🎃🤗

С этим удивительным видео, в котором мы предлагаем вдохновляющие вкусы для любителей тыквы с тыквенным супом тархана, бросающим вызов классическому тыквенному супу, а также согревающим вас в эту холодную погоду, вегетарианской лазаньей из тыквы и шпината, тыквенными профитролями, приготовленными для любителей тыквенного пряного латте. переворачивая страницу для новой любви и тыквенного салата с булгуром, являющегося легкой и сытной едой с удивительной гармонией вкуса, приготовьтесь насладиться тыквой досыта! 🎃🥰

Тыквенные профитроли (на 6 персон)
Подготовка: 1 час
Приготовление: 40 минут
Ингредиенты
Для заварного теста:
120 грамм сливочного масла
240 мл воды
1 чайная ложка сахара
1 щепотка соли (1/4 чайной ложки)
135 грамм муки
4 яйца

Для тыквенной начинки:
150 грамм тыквы (вареной, пюре)
500 мл цельного молока
150 грамм сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала
4 яичных желтка
1 пачка ванилина
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки имбиря
1/4 тертого мускатного ореха

Для соуса
220 г белого шоколада кувертюр
180 мл сливок
Для топа
1 чайная ложка корицы

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/bal-kabakli-p...

-----------------------------

Тыквенно-шпинатная лазанья (6 кусочков)
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 40 минут
Ингредиенты:
1 упаковка лазаньи
Для тыквенного пюре:
150 грамм тыквы
1,5 чайного стакана воды
1 чайная ложка соли

Для соуса бешамель:
2,5 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
2,5 стакана молока
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха

Для шпинатной смеси:
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица (нарезанная кубиками)
1 зубчик чеснока (измельченный)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
400 грамм (замороженного) шпината

Между слоями
200 грамм тертого сыра моцарелла

Для топа
3 столовые ложки сливочного масла
6-7 листьев свежего шалфея

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/bal-kabakli-i...

----------------------------

Тыквенный суп Тархана (на 6 персон)
Подготовка: 30 минут
Выпечка: 30 минут
Ингредиенты:
Для запеченной тыквы:
150 грамм тыквы
3 столовые ложки оливкового масла
1 луковица (4 шт.)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Для хрустящей корочки
50 грамм тыквы (очистить овощечисткой)
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки перца чили
1/2 чайной ложки чесночного порошка

Для Тарханы
2 столовые ложки оливкового масла
1 морковь (нарезанная)
1 чайная ложка имбиря (тертого)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1/2 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка порошка красного перца
2 чашки бульона
2,5 стакана воды
4 столовые ложки тарханы (разбавить 1 стаканом воды)
2 столовые ложки сливочного масла

Для топа
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан нута (вареного)
1 щепотка соли
1 чайная ложка порошка красного перца
1/2 чайной ложки перца чили
1 столовая ложка процеженного йогурта (на каждую 1 порцию)
4-5 веточек свежей мяты

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/bal-kabakli-t...

---------------------------

Салат из тыквы и специй Булгур (на 4 персоны)
Подготовка: 20 минут
Выпечка: 15 минут
Ингредиенты:
Для тыкв во фритюрнице:
200 грамм тыквы (кубиками)
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка порошка красного перца
1/2 чайной ложки тмина

Для салата
1 чайный стакан плов булгур (вареный)
1 красная луковица (нарезать небольшими кусочками)
1/2 пучка свежей мяты (нарезать)
10 грецких орехов (рубленых)
1/2 связки ракеты

Для соуса
3 столовые ложки оливкового масла
Сок 1 лимона
3 столовые ложки тахини
1 зубчик чеснока (тертый)
1 чайная ложка соли
1/2 чайного стакана воды

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/baharatli-ve-...


Хорошо знать:
1) Все размеры стаканов для воды в наших рецептах соответствуют стандартным стаканам для воды на 200 мл.
2) Наша духовка всегда находится в режиме «ВЕРХНИЙ И НИЖНИЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ» во всех наших видео-рецептах, если наши повара устно не заявят об обратном.

Подпишитесь, чтобы быть в курсе новых видео Yemek.com: http://bit.ly/1MH0ZfU

Посетите наш сайт: http://www.yemek.com

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ясемин:
https://yemek.com/profil/yasemingursu...

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ферхата:
https://yemek.com/profil/ferhatbora/

АККАУНТЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
• Инстаграм:   / yemekcom  
• Facebook:   / yemekcomm  
• Твиттер:   / yemekcom  
• Тикток:   / yemek.com  

#йемекком