😋 "家庭版炒米粉，幾分鐘做出餐廳級味道！| 緒作
Автор: 绪作
Загружено: 2023-07-21
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🍴"深圳打工人的廚房神器：泡米粉，便宜省事，滿足你的五味生活！"
⏲️"不用幾分鐘！在家也能做出店裡的炒米粉，快來看看！"
😜聽朋友說我家的炒米粉比外賣還有味，於是我決定“出山”，分享我深藏多年的炒粉秘籍。
先準備點必備的神兵利器——辣椒醬、生抽、老抽，水和米粉，還有這一碗炒粉料。 🧅洋蔥，🥚雞蛋，🥓火腿腸，準備妥當！米粉記得用溫水提前泡20分鐘，千萬別過夜，否則會軟成“泡麵”。
為了讓炒出來的米粉更有“鍋氣”，最好選鐵鍋加明火來炒。上油，記住少油是王道，沒必要像外面那樣“油水淋漓”，不然大晚上吃了會發福。 🍳油熱後，下雞蛋炒散，再加洋蔥和火腿，炒出“人間煙火味”。洋蔥炒出香味後，把泡好的米粉下鍋，撒上我們的“宇宙級”炒粉料，再攪拌一下生抽，老抽，辣椒水，淋上去，繼續翻炒。
👀你看，只要把粉貼到鍋邊，像寶寶貼到你心裡一樣。它就會被滾燙的鍋壁煎出天下無敵的焦香，下入粉後就計時，用猛火炒2分鐘，米粉就可以被炒好了。
這兒有個提醒⚠️，炒粉的時候，用長柄夾子炒，就像小豬佩奇的鼻子，只要夠長，就能避免被鍋壁燙到手，我這個夾子長度是27.5厘米，你們可以買個加長版的就不會燙到，這樣一份完美的炒粉就出鍋啦。
🍽️我最近還做了這個桌子
我用稱之為小戶型必備神器
茶几秒變餐桌
真的是太實用了。你們看這個粉條是不是條條分明，全程猛火炒的，吃起來特香，而且你看盤底，就像春雨後的空氣，清爽不油膩，
吃完之後，在輕輕的用手把桌子往前一推，桌子就像有生命一樣，平穩降下，筷子、水杯都不會翻，就像在說“大哥，我給你穩住！”。
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