แกงอ่อมหมูสูตรภาคเหนือ อาหารเหนือขึ้นชื่อ ว่ากันว่ามาภาคเหนือไม่ได้กินแกงอ่อม ถือว่ายังมาไม่ถึง

#แกงอ่อมหมู #อาหารเหนือ #แกงอ่อม

ว่ากันว่าใครมาภาคเหนือ
แล้วไม่ได้กินแกงอ่อม
ถือว่ามาไม่ถึงนะคะ

วันนี้ไม่ต้องมาถึงเหนือก็ได้
อยู่ที่ไหนก็ได้กินแกงอ่อมรสเด็ด
แม่ต้อมมาทำให้ดูอย่างละเอียด

วัตถุดิบหลักก็คือเนื้อสัตว์ที่ชอบ
ได้ทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อตามชอบ
คลิปนี้แม่ต้อมใช้หมูสันคอและซี่โครงหมู 1 กก.
เลือดหมูเพิ่มความเข้มข้นตามชอบ

ส่วนผสมพริกแกงอ่อม
พริกแห้งเม็ดเล็ก 10 เม็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4 เม็ด
ตะไคร้ 2 ต้น
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 2 ช้อนแกง
หอมแดง 3 ช้อนแกง
ข่าอ่อน 1 ช้อนแกง
ขมิ้นเล็กน้อย
เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
มะแขว่น 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนแกง
เกลือ 1 ช้อนชา

ใบมะกรูด
ต้นหอมผักชี
ผักชีผรั่ง

ติดตามชมคลิปได้ทาง Facebook
#ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม Boontiwa Indoor

ติดต่องานรีวิวสินค้าเท่านั้น
Line ID : boontiwa888