❤️ Veggie Love ❤️ krass lecker 😋 Blumenkohl Tikka Masala | Thermomix® TM6

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Rezeptquelle zum Video cookidoo.de

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Hallo Ihr Lieben.

Herzlich Willkommen bei mix-it-easy by Steffi®.

Ich liebe Blumenkohl und habe nach einem Rezept gesucht, in dem der Blumenkohl mal ganz anders als gewohnt verarbeitet bzw. gewürzt wird. Da bin ich auf das Rezept bei cookidoo gestoßen - das Garam Masala Gewürz kannte ich schon aus diversen anderen Rezepten - I LOVE IT. Das kann nur gut schmecken, dachte ich sofort ... und damit lag ich genau richtig.

Hier geht's zum Rezept bei cookidoo:

Folgende Zutaten benötigt Ihr für ca. 6 Portionen:
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1 jalbierte Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
10 g frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
20 g Öl
750 g Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
100 g rote Linsen
2 TL Garam Masala Gewürz
½ TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL Chilipulver
1 TL Salz
1 EL Agavendicksaft
500 g passierte Tomaten
200 g Kokosmilch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühpulver (für 1/2 Liter Flüssigkeit)
300 g Basmati-Reis (wird separat zubereitet, nicht im Thermomix)
Koriander zum Bestreuen
optional: 150 g Soja-Joghurtalternative natur

Zubereitung findet Ihr im Filmchen :-)

Viel Freude beim Nachkochen und Schlemmen.

LG Eure mix-it-easy® STEFFI ♥

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