ХИНКАЛИ С ГРИБАМИ - ОНО И БЕЗ МЯСА ВКУСНО И СОЧНО! ხინკალი khinkali

Хинкали (по груз. ხინკალი), пожалуй, презентации не нуждается - это грузинское национальное блюдо давно стало популярным во всем мире. Мясной фарш с вкуснейшими приправами в мешочках из теста, в которых еще ”умудрился“ спрятаться горячий невероятно вкусный сок - все это делают это некогда горное блюдо просто волшебным!

A что если мяса нет под рукой и так и хочется насладиться незабываеным вкусом Хинкали ხინკალი?

Есть выход, если у вас есть грибы дома! Об этом и подет речь в моем сегодняшнем рецепт - хинкали ხინკალი с грибами.

Фактически, этот вид хинкали граничит с категорией вегетарианских блюд, так как если заменить сливочное масло растительным, у вас получится полностью вегетарианское блюдо: быстро и, немаловажно - экономно, сохраняя тот самый незабываемый вкус!

ИНГРЕДНИЕТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
Грибы вёшенки (или же Устричный гриб) - 500 гр.
Лук - 1 головка.
Масло сливочное - 150 гр. (можно и растительное - по желанию).
Кинза, петрушка - по вкусу.
Острый зеленый перец - по вк.
Чеснок - 2 зубчика.
Острый красный оерец - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Соль - по вкусу.
Мука - 1 кг.
Соль - 1 чайн.л.
Вода - 350 мл.л. (по надобности - 50 - 100 мл.л.).

INGREDIENTS FOR FILLING:
Oyster mushrooms (or Oyster mushroom) - 500 gr.
Onion - 1 head.
Butter - 150 gr. (you can also vegetable - optional).
Cilantro, parsley - to taste.
Hot green peppers - according to VK.
Garlic - 2 cloves.
Spicy red orets to taste.
Black pepper to taste.
INGREDIENTS FOR THE TEST:
Salt to taste.
Flour - 1 kg.
Salt - 1 tsp.
Water - 350 ml l. (if necessary - 50 - 100 ml. l.).

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
Setas ostra (o seta ostra) - 500 gr.
Cebolla - 1 cabeza.
Mantequilla - 150 gr. (también puedes verdura - opcional).
Cilantro, perejil - al gusto.
Pimientos verdes picantes - según VK.
Ajo - 2 dientes.
Oretes rojos picantes al gusto.
Pimienta negra al gusto.
INGREDIENTES PARA LA PRUEBA:
Sal al gusto.
Harina - 1 kg.
Sal - 1 cucharadita.
Agua - 350 ml l. (si es necesario - 50-100 ml. l.).

Ссылка хинкали с мясом:    • Хинкали классический ”Калакури”. ხინკალი ქ...  

#На_кухне_у_Мери #хинкали_с_грибами #Грузинская_кухня

Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:    / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
9. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
10. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
11. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj
https://bit.ly/3fnTx0c
https://bit.ly/3rFhmmt
https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)  

Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" и Бежану Цинцалашвили (Qartvelo Studio) за предоставленные музыкальные композиции.