【ほどける肉が好きな皆様へ】かたまり肉シチュー ～単身の同志へ贈る～
Автор: くまの限界食堂
Загружено: 2020-12-24
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とろりと煮込まれた『肉シチュー』で最高の時間を。 ※ご家族の場合も肉変更で簡単に出来ます。
材料～４皿位～
・和牛ほほ肉（牛筋、すね肉でもだけど、ほほ肉が最高）※輸入牛の場合は一度水で下茹で→工程に進んだ方が良いです。
・ハインツデミ缶 １缶
・玉ねぎ ２個
・マッシュルーム １０個ほど
・赤ワイン ミディアムボディ以上で１本 （迷ったらアルパカ赤を５００円位）
・砂糖 大さじ４～ 赤ワインや肉で変わるので味見して最後に調整
・はちみつ 大さじ１
・塩
生クリームやパセリはお好みです。
☆圧力鍋を使用する場合は、初めの肉、ワイン半分、ローリエの煮込み時に使用。あとは鍋で煮込めば出来ます。
☆ご家族の場合、牛バラスライスを使用して頂き、タマネギの後に炒めて少し煮込めばＯｋ（煮込み時間少なくなるので、水は入れないでください。ワインのみで煮込む）
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 20:15～公開予定。
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#肉シチュー #ビーフシチュー
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