🥩 СВИННЫЕ ОТБИВНЫЕ, КОПЧЁНЫЕ НА БАРАБАННОЙ МАШИНЕ | Толстые куски мяса с костями от Oklahoma Joe’...

🔥 Свиные отбивные, копчёные на углях! 🪝
Толстые куски мяса с костями от Hagberg’s Meats — истекающие соком, пропитанные дымом, приготовленные на моей печи Oklahoma Joe’s Bronco 2.0, словно легенда барбекю на заднем дворе. 🤯 @OklahomaJoesSmokers
Местные специи, настоящий огонь и настоящий вкус — это барбекю Lost Canuck в лучшем виде! 🍁🔥

#BBQ #oklahomajoes #DrumSmoker #lostcanuckbbq

Эй, эй! Это ваш дружелюбный сосед Lost Canuck из Хадсона, штат Висконсин, — где барбекю сочетается с юмором из «Кэдди Шэка» и старой доброй магией древесного угля. 😎

В этом блюде я разжигаю коптильню барабанного типа Oklahoma Joe’s Bronco 2.0 для пиршества из густых свиных отбивных с костями — и на этот раз я не буду использовать решётку. Нет… я подвешиваю их на древесные угли! 🔥

Эти отбивные я купил в Hagberg’s Meats в Лейк-Элмо, штат Миннесота — спасибо Билли и его команде за каждый раз потрясающие отбивные.
Мы свяжем их соусом Damn Good Mustard Sauce (Дулут, Миннесота), натрём приправой Ope! We’re Smokin’ Rib Rub (Хадсон, Висконсин), а комбинация Bronco и вентилятора Breezo сделает своё дело.

Результат?

👉 Сочные, копчёные, идеально приготовленные свиные отбивные с насыщенной корочкой цвета красного дерева и тонким дубовым ароматом.
Простое, местное и чистое счастье барбекю на заднем дворе.

⚙️ Что вы увидите:

🪓 Толстые свиные отбивные на кости от местного мясника
🥄 Связующее и натирающее средство: Damn Good Mustard + Ope! We’re Smokin’
🔥 Древесный уголь Rockwood + дубовые чурки
🪝 Коптильня в барабане — подвешивание мяса над углями
🌡️ Chef’sTemp S1 + управление вентилятором Breezo @ChefsTemp
🧪 Зонд RFX + тест MeatStick

💭 Честный вердикт: почему подвешивание отбивных над углями недооценено!
==============================================
***ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН LOST CANUCK***
(Ознакомьтесь со всеми моими ЛЮБИМЫМИ ТОВАРАМИ AMAZON ниже – партнерские ссылки):
https://www.amazon.com/shop/lostcanuc...
=================================================
***Товары THERMOWORKS***
Беспроводной стартовый набор ThermoWorks RFX: https://thermoworks.sjv.io/BnQYXB
ThermoWorks Themapen One (лучший в своем деле): https://thermoworks.sjv.io/mOBkg7
================================================
*** Измеритель температуры гриля Chef’s Temp S1 – управление коптильней барабанного типа ***
Умный измеритель температуры гриля ProTemp S1 (на моем барабане OKJ): https://chefstemp.rfrl.co/1mexr
Используйте код TD20 и получите скидку 20% на весь заказ
================================================
*** Угольные грили PK GRILLS – потрясающий гриль/коптильня ***
Портативный угольный гриль PK Go (Том Хорсман в восторге!): https://alnk.to/gVNLEWc
Большой угольный гриль PK 360 – тот, что у меня есть (360 кв. дюймов): https://alnk.to/eDTuNDi
================================================
***Пеллетная коптильня Camp Chef «Starter» – с контейнером для щепы***
Древесная коптильня Woodwind Pro 24 дюйма https://alnk.to/2jOn6To
===============================================
***Портативный пеллетный гриль Pi-One из нержавеющей стали – на аккумуляторе***
Пеллетный гриль Pi-One (как у меня): https://piliving.com/?ref=LOSTCANUCK10
Используйте код LOSTCANUCK10 и получите скидку 10% на весь заказ
===============================================
***Очаги для костра Solo Stove — семейный отдых на свежем воздухе***
Комплект Yukon 2.0 для заднего двора: https://alnk.to/gzYfHfB
Теплоотражатель Yukon — согрейтесь: https://alnk.to/gzYfHgT
================================================
***Коптильни Cotton Gin (с дверцей для угля) и мини-грили Tribal Fire***
The Harvester Drum: https://rstr.co/livefireandsmoke/8844
Используйте код LOSTCANUCK10 и получите скидку 10% на ваш заказ
================================================
***Беспроводной температурный зонд The ​​Meat Stick V***
Новый высокотемпературный зонд с 6 датчиками: https://themeatstick.rfrl.co/1m1vz
==================================================
💡 Оказало ли вам это видео полезным? 💡
===============================================
1) *НАЖМИТЕ* на кнопку «ХАЙП» или «Нравится» — это поможет моему каналу РАЗВИВАТЬСЯ!

2) *ОТПРАВЬТЕ* «СУПЕРСПАСИБО», нажав кнопку «Спасибо»! 💰
3) *СМОТРЕТЬ* больше барбекю-поваров и тестов оборудования 📺▶️ 👇
   • Pellet Smoked Meats  
==================================================
0:00 👋 Вступление
0:36 🥩 Толстые свиные отбивные на кости от Хагберга
1:11 Тема LCBBQ
1:37 🥄 Подготовка связующего ингредиента и приправы | Чертовски хорошая горчица + Ope! Мы копчёные рёбрышки
4:15 🧊 Быстросохнущий рассол в холодильнике
4:50 🔥 Зажигаем Oklahoma Joe’s Bronco 2.0 | Уголь Rockwood + дубовая стойка
6:08 💨 Настройка вентилятора Breezo + контроллера S1 | Стабильное поддержание температуры 128 °C
6:40 🪝 Подвешивание свиных отбивных над углями | Копчение в барабане
7:15 🌡️ Контроль температуры | MeatStick + RFX-зонды в действии
8:17...