Nhoque de batata perfeito ao molho de dois queijos | RECEITA ITALIANA

#tvaparecida #santareceita #nhoque

Hoje em nossa culinária salgada o chef @leonardoroncon, nos ensina fazer um nhoque ao molho de 2 queijos. 👨🏻‍🍳

✨ NHOQUE AO MOLHO DE 2 QUEIJOS ✨

✅ INGREDIENTES:

400g gramas de batata cozida e amassada
1 ovo
100g de farinha de trigo
Sal, pimenta do reino a gosto

✅ MODO DE PREPARO:

1️⃣ Cozinhe as batatas e logo em seguida, passe pelo espremedor.
2️⃣ Misture todos os ingredientes.
3️⃣ Coloque em um saco de confeitar e vá pingando bolinhas em uma panela com água fervente. Quando os nhoques levantarem estão prontos! Retire da água, passe para um refratário, cubra com o molho de queijo. Coloque parmesão em cima para gratinar.

✅ MOLHO DOIS QUEIJOS 🧀

✅ INGREDIENTES:

1 litro de leite
40g ou 2 colheres de sopa de manteiga
40g ou 1/4 de xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de alho-poró picado
3 colheres de sopa da parte branca da cebolinha
3 colheres de sopa de cebola picada
200g de queijo provolone
200g de requeijão cremoso
Sal a gosto

✅ MODO DE PREPARO:

1️⃣ Derreta a manteiga, refogue a cebola, o alho-poró, a parte branca da cebolinha.
2️⃣ Acrescente a farinha, frite até dourar.
3️⃣ Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer até ficar um molho liso; assim que o molho estiver pronto, acrescente os queijos e mexa até derreter.
4️⃣ Acerte o sal e está pronto.

Conteúdo exibido no programa "Santa Receita" dia 10/01/2025

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