Aprenda a fazer um delicioso BOLO DE CAFÉ recheado

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🍰 Que tal aprender um bolo de café, rápido, fácil, diferente e muuuito saboroso!? 😍
Quem ensina é o @leonardoroncon ☕☕☕

🧁 Ingredientes da massa

350g (2 xícaras) de açúcar
100g (¼ xícara) de manteiga 🧈
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de fermento
100g (¼ xícara) de amido de milho
30ml de água
1 colher (sopa) de café solúvel ☕
250g (1 xícara) de farinha de trigo
5 ovos 🥚

👨‍🍳 Modo de preparo da massa:
Na batedeira coloque os ovos, açúcar, manteiga, extrato de café e bata até ficar leve, claro e fofo.
Em uma tigela misture o amido, a farinha de trigo, e o fermento.
Junte a farinha na batedeira e misture bem.
Leve para assar a 180 graus por 40 minutos.

💧 Ingredientes da calda:

300ml (2 xícaras) de água
130g (1 xícara) de açúcar
30g (1 colher de sopa) de café solúvel

🔥 Modo de preparo da calda:
Coloque tudo na panela e deixe ferver até derreter o açúcar e reserve.

🍫 Ingredientes ganache de café

250g (2 xícaras) de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
30ml de água
1 colher (sopa) de café solúvel ☕

🔄 Modo de preparo da ganache:
Coloque tudo no micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos. Reserve e deixe esfriar.

❄️ Ingredientes chantilly de café
Chantilly pronto ou creme de leite fresco
Café solúvel

Modo de Preparo do Ingredientes chantilly de café:

Pegue o creme de leite fresco e gelado e coloque o café solúvel.
Bata até ponto de chantilly.

🧩 Montagem do bolo
Corte o bolo em 3 fatias e volte a fatia na assadeira com o plástico filme.
Umedeça bem a fatia com a calda e coloque a ganache bem fria e coloque outra fatia, umedeça e coloque ganache e cubra com a última fatia.
Leve pra gelar e cubra com o chantilly de café

👉 Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa delícia com um cafezinho passado na hora! ☕💛

Programa "Santa Receita" exibido dia 11 de abril de 2025.

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