Sosis Babi Cina - LAPCHIONG | Mudah Bikinnya Bisa dibekukan | Chinese Sausage | Nael Onion

Sosis Babi Cina - Tanpa Pengawet | Sekarang Bisa Bikin Sendiri Di Rumah | Chinese Sausage | Nael Onion

(scroll down please for English SUB)

Untuk hari ini saya akan berbagi resep cara bikin lapchiong atau sosis babi cina, bisa banget dibuat dirumah. resep ini samasekali tidak menggunakan bahan pengawet kimiawi dan tetap aman di konsumsi karena setiap bahan yang ada diresep memiliki peran untuk mencegah bakteri bertumbuh. Usahakan dibuat saat musim panas bukan penghujan sehingga suhu tidak lembab. Supaya awet, setelah kering simpan di dalam freezer, bisa tahan 6 bulan (tidak keluar masuk freezer). jika suhu sedang tidak mendukung, bisa taroh dirak kulkas dibiarkan terbuka selama 7 hari.
Bahannya terbilang sederhana, hanya untuk casing sosis kalian bisa beli di online shop.

Bahan lapchiong:
1 kg samcan tanpa kulit
1 kg babi bagian bahu
2 sdm angkak bubuk
250 gr gula
30 gr garam
50 ml arak masak rose wine
30 ml kecap asin
1 sdt ngohiong
Kulit sosis (saya pakai yg bisa dimakan dari kolagen - edible sausage casing atau kalian juga bisa gunakan usus babi)
Tali

Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

  / naelonion  

=======================================
[ENGLISH]
Chinese Sausage

Ingredients
1 kg pork belly (skin-off)
1 kg pork shoulder
2 tbsp ground red rice yeast
250 grams sugar
30 grams salt
50 ml chinese rose wine or regular rice wine (choose a strong liquer rice wine)
30 ml soy sauce
1 tsp five spices powder
sausages casing
Rope to tie

For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

  / naelonion  
#sosisbabi
#lapchiong
#chinesesausage

nael onion
sosis babi cina
lap cheong
labchiong
cara membuat sosis babi

Ishikari Lore by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...

Source: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artist: http://incompetech.com/