Réussir La culture du poireau : du semis à la récolte 

Réussir La culture du poireau : du semis à la récolte
🌱 Hello tout le monde. Aujourd’hui, on s’attaque à un classique du potager : le poireau. C’est un légume à la fois indispensable en cuisine et incroyablement gratifiant à cultiver. Du semis à la récolte, je vais vous guider pas à pas pour obtenir des poireaux bien dodus, avec un long fût blanc.
👉 Ce qu’on va voir aujourd’hui :
1️Comment semer vos poireaux dans les meilleures conditions.
2️ La technique de repiquage pour maximiser leur croissance.
3️ L’entretien nécessaire pour des résultats impressionnants.
4️ Comment récolter et conserver vos poireaux comme un pro.
5️ Les bienfaits nutritionnels (et quelques anecdotes historiques étonnantes !).

🥬 Pourquoi cultiver le poireau ?
Un légume polyvalent : Il se cuisine en soupe, gratin, quiche, ou simplement poêlé.
Facile à cultiver : Résistant aux intempéries, il demande peu d’entretien une fois bien installé.
Un champion du jardin : Il peut être semé toute l’année (selon la variété) et s’intercale entre d’autres cultures.

🥗 Récolte et conservation
Après 3 à 4 mois en terre on va pouvoir les récolter
Pour la Conservation :Au frigo 10-15 jours dans le bac à légumes l’environnement est plus humide et la température plus constante. Au-delà ils sont encore comestibles mais deviennent mou. En cave 2-3 mois dans du sable humide sans couvrir les feuilles avec une température entre 0 et 5°C et une bonne ventilation. Le problème c’est que le légume perd en nutriment avec le temps.
On peut aussi utiliser la Congélation pour les conserver 12 mois, on peut les congeler en cru ou légèrement blanchi. Ou on peut utiliser la mise en conserve pareil pour 12 mois maximum de conservation et là il faudra bien les blanchir avant soit les plonger dans l’eau bouillante 2 à 3 min

🌟 Les bienfaits du poireau
le poireau Allium Porrum est un diurétique et a des effets laxatifs en ce qui concerne la partie blanche, c’est un aliment anti inflammatoire, antioxydant, et il est considéré comme un antibiotique naturel.
Il aide à réduire le cholestérol et les triglycérides. Ce sont les fibres alimentaires solubles contenu dans la partie blanche qui capturent l’excès de gras et de sucre. Il peut également donner un sentiment de calme, car il diminue la pression artérielle. Il aide aussi à améliorer la circulation sanguine. Une étude récente démontre que l’extrait de poireaux à des propriétés anti allergénique et anticancéreuse
Il est faible en calorie, source de fibres, faible teneur en sucre, il comble 8 % des besoins journalier en cuivre, 6% des besoins en potassium, 5,5% en manganèse, 11% en vitamine B9, 7% en vitamines A et 6 % en vitamine E

En attendant la prochaine vidéo, prenez soin de vous, bon jardinage et n’oubliez pas faites de votre alimentation votre 1ère médecine
Ciao ciao
Lucie

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00:00 Introduction
01:06 Pourquoi cultiver le poireau
01:40 1. Préparer le matériel
02:47 2. Le semis de poireau en contenant
07:13 3. L'entretien des semis de poireaux
08:18 4. Le repiquage des poireaux au potager
08:39 a) la préparation des plants de poireaux
10:00 b) le pralin
10:37 c) la taille des extrémités des poireaux
11:10 d) praliner les racines de poireaux
11:24 e) planter les poireaux pralinés
13:17 5. L'entretien des poireaux en terre
15:36 6. La récolte et la conservation des poireaux
17:58 Les bienfaits des poireaux