草莓戚風蛋糕【櫻花春天少女心】無油低糖蛋糕 Sakura Strawberry Chiffon Cake Recipe

正值節氣「春分」，春天是櫻花的季節，最愛草莓又是當令，少女心滿滿，做一個雙色櫻花草莓蛋糕，粉紅的獨特造型增添春天的氣息。一半的蛋糕糊加入乾燥的櫻花粉，一半蛋糕糊以紅麴粉調色，一個蛋糕兩種顏色，兩種口味，淺色的部份以櫻花粉調味，櫻花粉以鹽和梅醋漬醃，淡淡的鹹味吃起來像話梅。深色部份以紅麴粉和草莓為主，紅麴粉沒有味道，不搶草莓的甜美。

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