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抹茶草莓蛋糕教程 超适合抹面的抹茶白巧克力和马斯卡彭奶油 Match Strawberry Cake for Christmas
Автор: Fei Duan
Загружено: 2020-12-26
Просмотров: 10604
Описание:
圣诞节做了抹茶草莓蛋糕，重点：完全不腻！是一种很大人的成熟味道，搭配酸甜的草莓，大概连做梦都会变得香甜。
这次制作了抹茶白巧克力奶油，质地太适合抹面了！不会像普通打发奶油那么容易化掉，非常容易上手。而且没有放糖，完全是白巧克力的甜味，爱了。
另外也使用马斯卡彭芝士打发奶油，也是非常适合烘焙新手抹面的奶油。
友情提示：视频的时间比较长，完全记录了我抹面的每一个步骤，包括中间的出错和瑕疵，但是最终成果我很满意！只是想告诉大家每个人都可以做出美好的蛋糕给自己和家人。
PS：视频里有奶油磨皮小技巧嗷！！
A. 抹茶白巧克力奶油 Recipe:
白巧克力 White chocolate: 100g
抹茶粉 Match powder：5g
打发奶油A Whipped cream A: 70
打发奶油B Whipped cream B: 130g
B. 马斯卡彭芝士奶油 Recipe:
马斯卡彭芝士 Mascapon: 30g
打发奶油 Whipped cream: 250g
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