46) Resèt diri pwa tann (pwa lyann) ak nwa ak krevèt // Recette cuisine haïtienne

Resèt diri pwa tann (pwa lyann) ak nwa ak krevèt // Recette cuisine haïtienne

Dans cette nouvelle vidéo, on va décortiquer ensemble comme nous avions l'habitude de le faire, une nouvelle recette de la gamme riche et variée de la cuisine haïtienne. Votre cuisinière, c'est cheffe Paulane, je suis heureuse d'être à votre service. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner un bon riz-collé aux poids tendre d'Haïti qu'on appelle en France pois gourmands et pois mangetouts aux Etats-Unis.

↘️ Liste des ingredients ↙️

500 g de riz
400 g de pois gourmands (pois tendre d'Haïti )
300 g de crevettes
200 g de noix d'acajou cru
1 tomate fraîche
1 cuillère à soupe d'enduit (Lardons)
1 piment scotché au clous de girofle
1 feuille de Laurier
16 cl d'huile
1 cuillère à café d'ail séché
1 cuillère à soupe de pâte d'épices haïtiennes
1 bouillon Maggi BIO
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de poivre noir
1 bouquet garni (thyms,persils,laurier )
sel


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