✅ PANSOTI LIGURI con salsa di noci: scopri la ricetta tradizionale che conquista tutti! 🍽️🔥

Oggi ti svelo la ricetta dei Pansoti liguri con salsa di noci, perfetti per un pranzo domenicale in famiglia o una cena tra amici. 🧑‍🍳✨

🔥 Delicati e saporiti! Questa ricetta è facile da preparare, ma richiede alcuni trucchi per ottenere un risultato perfetto. Scopri tutti i segreti! 😍
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📌 INGREDIENTI (per 4 porzioni):
✅ Per la pasta:
Farina 00 130 g 🌾
Acqua 70 g 💧
Tuorlo d’uovo 1 🥚

✅ Per il ripieno:
Bietole pulite 150 g 🥬
Borragine pulita 150 g 🌿
Ricotta 125 g 🧀
Uova medie 1 🥚
Formaggio grattugiato 60 g 🧀
Maggiorana 2 rametti 🌿
Olio extravergine di oliva q.b. 🛢️
Noce moscata in polvere un pizzico 🌰
Aglio 2 spicchi 🧄
Sale e pepe q.b. 🧂

✅ Per la salsa di noci:
Gherigli di noci 100 g 🌰
Panna fresca liquida 50 g 🥛
Latte fresco intero 70 g 🥛
Aglio 1/2 spicchio 🧄
Mollica di pane raffermo 20 g 🍞
Formaggio grattugiato 50 g 🧀
Olio extravergine di oliva 40 g 🛢️
Sale q.b. 🧂

⏳ TIMESTAMP DEL VIDEO:
0:00 Preparazione pasta
2:15 Preparazione della pasta
3:40 Preparazione del ripieno
5:00 Assemblaggio dei pansoti
6:30 Preparazione della salsa di noci
7:50 Cottura dei pansoti
8:30 Impiattamento e consigli finali

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💡 CONSIGLIO SPECIALE: Per un tocco in più, aggiungi al ripieno un po' di prescinsêua, il tipico formaggio ligure, per rendere i pansoti ancora più cremosi e saporiti. 🍽️

📌 CURIOSITÀ: Sapevi che il termine "pansoti" deriva dalla parola ligure "pansa", che significa "pancia", riferendosi alla forma panciuta di questa pasta ripiena? 🧐

📌 Guarda la ricetta completa sul blog: 🔗 https://www.soniaperonaci.it/pansoti/