반짝반짝★신데렐라 유리구두 케이크 만들기! (완전 예뻐요♥) Glass Shoe cake ガラスの靴ケーキ - 더스쿱

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안녕하세요, 스쿱이예요♥
갑자기 감기 걸리는 바람에 ㅜㅜ 모든 계획이 무산되었어요

예쁜 케이크가 딱 떠올라서, 얼른 보여드리고픈 마음에 완전 설레서 준비를 했는데 갑자기 목감기라니..... 정말 스트레스받아서ㅠㅠ흑흑...
요즘 몸상태 자꾸 왜이런걸까요;;넘나 적응 안되는 것..

음.. 컨디션이야 어떻든..
오늘은 그래도 촬영 할 정도의 기운이 있어 정말 다행이예요ㅎㅎ
그저 예쁜 비주얼의 케이크를 함께 나누고 싶었어요
너그러운 양해를 부탁드려요 ~ㅜㅜ


파운드케이크 레시피

원형케이크 1호사이즈 2개를 구울 수 있는 양입니다 :)
저는 약 15cm 사각 쟁반 두개를 사용해서 구웠어요

170도 4~50분, 160도 20분
(온도를 조절하여 구워주세요!)

실온에 두어 말랑해진 무염버터 260g
슈가파우더 340g - 설탕 사용해도 돼요^^
계란 4개
바닐라익스트랙 10g (생략가능)
우유 또는 휘핑(생)크림 200g
중력분 400g - 박력분 사용해도 돼요^^
베이킹파우더 8~10g (생략도 가능)

모두 실온에 두어 찬기를 빼주고 사용 해주시면
계란을 휘핑할 때 분리가 일어나지 않아서 반죽에 도움이 많이 될 거예요 ♥

박력분은 중력분으로 대체가 가능해요
설탕 서걱거림이 없어질때까지 휘핑하는 것이 어렵다면 설탕대신 슈가파우더를 사용해보세요
훨씬 도움되고 기공이 촘촘하고 더 단단한 파운드케이크를 만드실 수 있을거예요♥♥

파운드케이크는 하루 지나서 드세요! 정말 더 맛있어요♥♥♥


버터크림 레시피

실온에 두어 말랑해진 무염버터 500g
하얀설탕 300g
슈가파우더 300g
두가지를 적절하게 섞어서 만들면 좀 더 부드럽고 촉촉한 크림을 만들 수 있어요~!
우유 5큰술 (크림이 더 부드러워져요)

그 외 식용색소
스카이, 핑크, 옐로우, 오렌지


버터크림은 순서대로 섞어주시고 부드러워질때까지 충분히 휘핑하여 사용하시면 돼요 ^^ 저는 혼합물을 모두 섞은 후 추가 20분정도 휘핑해서 사용했어요


유리구두 레시피

기본구두 플라스틱 몰드
판 젤라틴 10장
물 25g

판 젤라틴을 찬물에 불려주고 중탕으로 녹여 물과함께 섞어 차갑게 식혀줬어요
뭉근한 느낌이 들면 그 때 구두몰드에 젤라틴물을 넣어 선풍이 바람 앞에서 왔다갔다 몰드를 움직여가면서 구두모양을 잡아줬어요 :)

덧붙이는 말)
사실, 유리구두는 구두몰드가 있어야하는데요
꼭! 필요하지 않은 이상은 크게 구매를 강추하진않아요;
저도 여태까지 딱 두번사용했답니다 ㅜㅜ

신데렐라의 유리구두 케이크!
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