Patatas con merluza y gambas. Guiso de Semana santa.
Автор: La cocina de Gibello
Загружено: 2024-03-21
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🍽 Receta del día: Patatas con merluza y gambas 🦐
La merluza, un pescado versátil y suave, se combina a la perfección con la textura cremosa de las patatas mona lisa. Este guiso sencillo es ideal para una comida reconfortante y deliciosa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo! ✨
Ingredientes:
5 Patatas medianas
6 Medallones de merluza sin piel
6 Gambas o Gambones
1l Caldo de pescado
100ml Vino blanco
3 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
Perejil
Sal
Pimienta
Lo primero es calentar aceite de oliva en una cazuela a fuego medio y añadir ajo picado.
Añade cebolla y pimiento picados con sal, sofríe. Agrega vino y reduce.
Incorpora las patatas y mezcla. Cubre con caldo de pescado y hierve por 25 minutos.
Añade la merluza, las gambas y el perejil faltando 3 minutos. Cocina hasta que esté listo. ¡Disfruta!
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