Как сделать супер ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ торт Devil's Food Cake recept

Как сделать ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт Devil's Food Cake recept

Очень классный и вкусный шоколадный торт. Я лично обязательно такой буду делать снова, настолько он шикарен.

*************** Бисквит ***************

1. Мука 195 г.
2. Сахар 150 г.
3. Какао алкализованный 60 г.
4. Сода 0.5 ч.л.
5. Соль 2 г.
6. Сливочное масло 82.5% 115 г.
7. Крепкий кофе 125 мл.
8. Молоко 125 мл.
9. Ваниль 5 г.
10. Яйца СО 2 шт.
11. Разрыхлитель 10 г.

*************** Пропитка *******************

1. Крепкий кофе 250 мл.
2. Сахар по вкусу
3. Ром по вкусу

*************** Крем ********************

1. Темный шоколад 350 г.
2. Сливки для взбивания 33-36% 425 г.
3. Ваниль 1 ч.л.
4. Соль щепотка

*************** Ingredients ***************

1. Flour 195 g.
2. Sugar 150 g.
3. Alkalized cocoa 60 g.
4. Soda 0.5 tsps.
5. Salt 2 g.
6. Butter 82.5% 115 g.
7. Strong coffee 125 ml.
8. Milk 125 ml.
9. Vanilla 5 g.
10. Eggs CO 2 pcs.
11. Baking powder 10 g.

Syrop

1. Strong coffee 250 ml.
2. Sugar to taste
3. Rum to taste

Cream

1. Dark chocolate 350 g.
2. Cream for whipping 33-36% 425 g.
3. Vanilla of 1 tsp.
4. Salt pinch

*************** Коржи ***************

1. Сухие ингредиенты просеиваем и смешиваем с маслом до получения крошки.
2. Смешиваем заваренный кофе с молоком и добавляем в крошку.
3. Перемешав до однородности добавляем яичный меланж.
4. Немедленно выпекаем при 180 С, 60 минут, до сухой шпажки.
5. Завернуть бисквит в пленку, дать настояться не менее 6 часов в холодильнике, после чего его можно будет разрезать на коржи. Можно не настаивать, если выпекать коржи по отдельности.

*************** Крем ***************

1. Приготовить шоколадный ганаш, соединив шоколад со сливками немного нагрев на водяной бане, сильно не нагревать!
2. Ганаш поставить в холодильник на 30 минут.
3. Уже охлажденный ганаш взбить до стойких пиков.

*************** Пропитка ***************

1. Сделать крепкий сладкий кофе
2. Добавить ароматизаторы по своему усмотрению (Ром)

*************** Торт ***************
1. Собрать торт (положить корж, пропитать, крем и т.д.)
2. Украсить на свой вкус
3. Поделиться рецептом с близкими друзьями и родственниками, рассказать в соцсетях, и прислать фотографию готового кекса с отзывом к нам в группу ВК https://vk.com/tak_vkusno96
4. Приятного аппетита!

****************************************************************
😎 Смотреть без рекламы на boosty https://boosty.to/tak_vkusno
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi
😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96
😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/
😎 YouTube    / @takvkusno  
****************************************************************

Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца!
Поблагодарить автора в материальном виде:
SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
https://boosty.to/tak_vkusno/donate
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))???

#ТОРТ
#ШОКОЛАДНЫЙТОРТ
#ТОРТ
#ПИЩАДЪЯВОЛА
#ТАКВКУСНО