TANDIR EKMEĞİ TADINDA FIRINDA EKMEK/EVDE TANDIR EKMEGİ NASIL YAPILIR/ HOMEMADE BREAD

Tarifleri kaçırmak istemiyorsanız sayfama ücretsiz Abone olabilirsiniz.
   / @mutfakdili  


Beni bu hesaplardan da takip edebilirsiniz.

İNSTAGRAM;   / mutfak.dili  
BLOG https://mutfakdili.blogspot.com/

Aslen azerbaycanlıyım ama türk geliniyim.
Farklı mutfakların farklı lezzetlerini hazırlamayı çok seviyorum özellikle türk mutfağının. 2007 yılında blog açarak hazırladığım lezzetleri paylaşmaya başladım.
2012 yılında instagramla devam ediyorum.
2018 yılından itibaren de Youtube`dayım.
Beni yalnız bırakmadığınız için hepinize çok teşekkür ederim.
________________________________________

Tandır ekmeği tadında fırında ekmek. Bu ekmeğin yapımında püf nokta suyu azar azar ekleyip ele yapışır hamur elde etmek.

Kullandigim bardak ölçüsü 200 ml

1 kg un
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
750 ml su

Suyu azar azar ekleyip ele yapışır kıvamda hamur yoğurup 45-50 dakika mayalandırıyoruz.
Şekil verip tepside de 15-20 dakika mayalandırıp üzerine yumurta ve süt karışımı sürüp önceden ısınmış 220 C (400 F) fırında alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

___________________________________________________
Homemade Bread

1 kg of flour
1.5 tablespoons of dry yeast
1 teaspoon of sugar
1.5 teaspoons of salt
3-4 tablespoons of oil
750 ml of water

Add the water little by little and knead the dough in the consistency of the hand and ferment for 45-50 minutes. Shape and ferment for 15-20 minutes on the tray, put a mixture of eggs and milk on it and bake in a preheated 220 C (400 F) oven until it is golden brown on the bake and broil setting.