Pavlova de Frutos Silvestres com Molho de Framboesas

Olá!! 😊 Neste vídeo vou mostrar como faço Pavlova de Frutos Silvestres com Molho de Framboesas.
Espero que goste da receita ♡

Ingredientes:

Para a Pavlova:
• 6 claras de ovo tamanho (L)
• 340 g de açúcar super fino (eu uso o moinho de café para moer o açúcar granulado)
• 2 colh (chá) de sumo de limão
• 1 colh (café) de essência de baunilha
• 15 g de farinha maizena/amido de milho "2 colh. (sopa) mal cheias"

Para o Chantilly:
• 280 ml de natas
• 1 ou 2 colh. (sopa) de açúcar

Para o Molho de Framboesas:
• 200 g de framboesas
• 2 colh. (sopa) de açúcar

Para Decorar:
• Morangos q.b.
• Mirtilos q.b.
• Framboesas q.b.
• Amoras q.b.

Para limpar os utensílios:
• Sumo de meio limão (pequeno)
• Rolo de cozinha

🔥Pré-Aquecer o forno a 130° por 45 minutos (mínimo)
🔥10 minutos a 130° e depois baixar a temperatura para 100° e cozer por mais 1h45 min. Passado 1h45 min. desligar o forno e deixar repousar durante 3 horas sem abrir o forno.

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Cláudia Raquel Receitas&Sabores

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