Crostata di Frutta Secca

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La Crostata di frutta secca è un dolce tipico siciliano, composto da un guscio di pasta frolla e da un ricco ripieno a base di frutta secca e confettura di albicocche. Una crostata Facile, che con un po’ di fantasia é perfetta da realizzare in questo periodo dell’anno. Ideale da servire a fine pasto, ma deliziosa anche a colazione o a merenda.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro
PER LA PASTA FROLLA
400 di Farina 00
140 di Zucchero
2 Uova medie
140 g di Burro
Una bustina di Vanillina
Un pizzico di Sale
4 g di Lievito per dolci
PER IL RIPIENO
280 g di Confettura di Albicocche
60 g di Mandorle Pelate
60 g di Nocciole
60 g di Noci
60 g di Pistacchi non salati
60 g di Fichi secchi
60 g di Arachidi non salati
Per decorare
Miele
Ciliegie candite
Biscotti di pasta Frolla

Tostare la frutta secca in forno statico preriscaldato a 170° per 10 minuti.

Cottura della Crostata
Forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti
Cottura dei biscotti
Forno statico preriscaldato a 180° per 12-15 minuti

Consigli:
La Crostata di frutta secca si conserva a temperatura ambiente per alcuni giorni, coperta da una campana di vetro.

🇬🇧Ingredients for a 24 cm diameter mould
FOR THE SHORTCRUST PASTRY
400 of 00 flour
140 of Sugar
2 medium eggs
140 g of Butter
A envelope of vanillin
A pinch of salt
4 g of baking powder
FOR THE STUFFING
280 g of apricot jam
60 g of Peeled Almonds
60 g of Hazelnuts
60 g of Walnuts
60 g of unsalted pistachios
60 g of dried figs
60 g of unsalted peanuts
To decorate
Honey
Candied cherries
Shortcrust pastry biscuits

Toast the dried fruit in a preheated static oven at 170° for 10 minutes.

Cooking the tart
Static oven preheated to 180° for about 40-45 minutes
Baking cookies
Static oven preheated to 180° for 12-15 minutes

Advice:
The dried fruit tart can be kept at room temperature for a few days, covered by a glass bell.

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Giusy🌸

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Deck the Halls B di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/