말랑하고 쫀득하게 고소한
Автор: 찬미네요리세상
Загружено: 2019-05-30
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원래 백설기는..순수하게 쌀가루로만 만든 떡이에요.
영상의 떡은 고명이 추가된 떡이라 백설기 떡 보다 조금 업그레이드 된 떡이라 보심 돼요.
호두와 흑임자 가루를 첨가해 훨씬 고소하고 맛있어요.
그리고 저의 떡 레시피는 일반적인 떡 레시피 보다 설탕량이 적어요. 단맛을 선호하는 분은 설탕량을 늘리셔야 해요~^^*
재 료 *
습식맵쌀가루 550g
물 90g
호두분태 30g
흑임자가루 30g
설탕 30g
..들어 갔구요.
물주기는 한꺼번에 넣지 마시고
쌀가루 상태 보면서 첨가하세요.
쌀가루는 6시간 불려 방앗간에서 빻았고, 소금은 쌀가루 빻을 때 넣었어요.
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