¿ADIÓS A LA CARNE? 🥩 CARNE ARTIFICIAL DE LABORATORIO

En 2013 vimos por primera vez una hamburguesa fabricada en un laboratorio, hecha de células animales y sin matar a ninguna vaca. Se trataba desde luego de una revolución, pero tardó 2 años en producirse y costó 300.000$.

En diciembre del 2020, sale a la venta por primera vez esta carne artificial. La empresa Eat Just vendió Nuggets de Pollo artificiales a un restaurante en Singapur, siendo este el primer país en comercializar con este producto. Cada nugget costó 50$ en producirse. Y aunque sigue siendo un precio elevado, ya no son los 300.000$ iniciales.

¿Significa esto que en un futuro no muy lejano podremos conseguir carne de laboratorio en los supermercados?

00:42 Qué es y cómo se crea
04:53 El sabor
06:21 Pros y contras
07:33 ¿Adiós a la carne?
08:34 ¿Es apta para veganos?

FUENTES:

Bovine myoblast cell production in a microcarriers-based system
https://link.springer.com/article/10....

What is artificial meat and what does it mean for the future of the meat industry?
https://www.sciencedirect.com/science...

Cultured beef for food-security and the environment: Mark Post at TEDxMaastricht
   • Cultured beef for food-security and the en...  

Review: Analysis of the process and drivers for cellular meat production
https://www.cambridge.org/core/journa...

The Myth of Cultured Meat: A Review
https://www.frontiersin.org/articles/...

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Hasta el próximo video!!!

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