La infalible torta de castañas y avellanas de Osvaldo Gross | El Gourmet
Автор: elGourmet
Загружено: 2022-02-16
Просмотров: 20397
Esta irresistible delicia hecha a base de nueces y chocolate alegrará tu día. ¡Acompáñala con una buena copa de vino!
Receta abajo 👨🍳👇
PARA EL RELLENO
Manteca 50 g
Crema 90 cc
Azúcar 200 grs.
PARA EL SABAYÓN
Huevo 1 Unidad
Queso mascarpone 250 grs.
Castañas en almibar 6 Unidades
Yemas 2 Unidades
Azúcar 60 grs.
Agua 60 cc
Crema de leche 400 cc
Pasta de avellanas 300 grs.
Gelatina sin sabor 7 grs.
PARA LA MASA
Almendras molidas 80 grs.
Azúcar impalpable 160 grs.
Clara de huevo 200 g
Azúcar 50 grs.
Avellanas molidas 80 g
Receta de torta de castañas y avellanas 👇
https://elgourmet.com/receta/torta-de...
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