Бастийя: рецепт тончайшего теста типа фило, сладкая курица – все в одном пироге / Вып. 284

Способ приготовления теста – просто бомба! Как приготовить молотый миндаль. Зерна (не соленые, не жареные) кинуть на минуту в кипящую воду, выложить на плоское блюдо и быстро снять шкурки. Если миндаль будет темнеть - кинуть в ледяную воду. Очищенный миндаль обсушить салфетками и зажарить либо в духовке, либо на сковороде. Потом смолоть. Я перемалывала ручным блендером. Кофемолка тоже подойдет. В интернете пишут, что в мясорубке тоже нормально перемалывается.
Рецепты и Реальность / Life    / @life-ee1jc  
Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений»    / @ОрхидеиИнныХалиф.Дневникнаблюд  
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda
Наш инстаграм   / resepty_i_realnost  

Поддержать канал материально, чтобы сделать его интереснее, можно следующими способами:
Карта Сбербанка 5469550027094009
Яндекс-кошелек 410015183713574
Источник рецепта канал «Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона» (ссылка на рецепт    • БАСТИЙЯ - сладкий марокканский пирог с кур...   )
#бастийя #фило #Рецепты_и_Реальность #обзореды #foodblog
_____________________

Смотрите также:

Праздничные блюда    • Рецепты на Новый Год  

Десерты    • Десерты  

Торты и прочая сладкая выпечка    • Торты-пирожные и прочая сладкая выпечка))  

Быстрые рецепты    • Быстрые рецепты  

Бюджетные рецепты    • Бюджетные рецепты  

Пироги (несладкие, печеные и жареные)    • Пироги (несладкие) - печеные и жареные))  
_____________________
Состав продуктов:
Курица - 1-1.3 кг
Лук - 1 шт.
Петрушка
Кинза
Имбирь мол. - 1 ч. л.
Белый перец мол. - 1 ч.л.
Шафран - щепотка
Корица - 1/2 палочки
Соль
Растительное масло
Вода - 1 стак.

----
Для теста:
Мука - 4-5 ст. л.
Вода
Широкая кисть

Для сборки:
Миндаль жар. молотый - 100 г
Сахарная пудра
Яйца - 3 шт