Dünyanın En Sevilen Tatlılarından Crema Catalana Tarifi | Püf Noktalarıyla Dünya Mutfağı 😍

Evde kolayca yapabileceğiniz efsane bir Crema Catalana tarifi ile karşınızdayız! Videomuzda, Meksika restoranında denediğimiz İspanya'nın ünlü tatlısı Crema Catalana'yı, aslında her evde olan malzemelerle nasıl mükemmel bir şekilde yapabileceğinizi gösterdik. Kreması pürüzsüz, üstü ise çıtır çıtır muhteşem crema catalana tarifi emrinize amade! 😍

Üstelik sizden gelen önerilerden mutfak ekibimizin en beğendiği 3 yoruma Refikadan Gökkuşağı Kupa Seti hediye ediyoruz! O zaman haydi yorumlarda buluşalım🏃🏻‍♀️🏃🏻❤️🙏🏻

NOT : Üzerine kaşık ile vurulduğunda çatlayan bir şeker elde etmek istiyorsanız; ocak üzerinde 1 çorba kaşığı şekere 1 çorba kaşığı su ekleyerek yaptığınız karameli Crema Catalana’nın üzerine ekleyebilirsiniz.

4 tane yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker 100 gr
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası,15 gr
500 ml süt
1 tane tarçın çubuğu
3 dilim limon kabuğu
3 dilim portakal kabuğu
Üzeri için
3 çorba kaşığı şeker


• Tencereye 400 ml süt, 3 limon dilimi, 3 portakal dilimi ve 1 tane çubuk tarçın ekleyin. Kısık ateşte lezzetler özleşene kadar ısıtın.
• Kâseye 4 tane yumurta sarısı ile yarım su bardağı şeker ekleyip iyice çırpın.
• Ayrı bir kâsede 1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası ile 100 ml süt ekleyip karıştırın.
• Yumurtalı kâseye nişastalı karışımı ekleyip çırpın.
• Isınan süt içinde tarçın, limon kabuğu ve portakal kabuğunu çıkartın.
• Sıcak sütten 1 kepçe alıp yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin. Bu sayede ılıştırılmış yumurtalar sayesinde koku olmayacak.
• Yumurtalı karışımı tencereye ekleyin ve karıştırarak yarı akışkan bir kıvama gelene kadar pişirin. Ne çok katı ne çok sıvı olmalı.
• Hazırlanan muhallebiyi kâselere doldurun.
• Oda ısısına gelen kâseleri 5 saat buzdolabında bekletin.
• Soğumuş kâselerin üzerine 1 çorba kaşığı şekeri yayarak ekleyin. Şekerlerin üzerini bir pürmüz ya da fırının ızgara modunda 250 derecede 5 dakika kadar yakınca krem Katalanlarınız emrinize amade.


Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
   / @refikaninmutfagi  

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız:    / refika  
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMWteimeğn üpıız