[SUB] 냄새만 맡아도 감탄할 맛 - 오삼불고기
Автор: CombleTV
Загружено: 2020-08-13
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이번 영상은 한국인이면 누구나 좋아하는 불고기
더군다나 오징어삼겹살불고기 "오삼불고기" 입니다.
바다와 육지의 맛을 한번에...냄새만 맡아도 감탄할 듯한
맛있는 오삼불고기. 많이들 만들어 보세요 ^^
[재료]
삼겹살 300g, 오징어 큰것 1마리 또는 초코오징어 2마리, 고추장 양념 3T, 양파(중) 1개, 대파 1/2대, 식용유1T, 참기름 1T
*고추장 양념: 고추장 3T, 고춧가루 1t, 미림 1T, 매실청 또는 설탕 1T, 다진 마늘1T, 간생강 1t, 진간장 1t, 참기름 1t, 통깨 1T
[만들기]
1. 오징어는 몸통과 다리를 분리해 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 물기제거하고 준비한다. 삼겹살은 4~5mm 두께*3cm 너비로 썰어 준비한다. 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
2. 고추장 양념은 모두 미리 섞어둔다. (참기름을 빼면 냉장 2~3주 보관 가능)
3. 삼겹살에 고추장 양념 3T을 넣어 잘 버무려 10분이상 둔다.
4. 팬에 식용유와 참기름을 두르고 양파를 넣어 볶다가 투명해지면 대파를 넣어 함께 볶는다. 3의 고기를 넣어 잘 볶아주다 하얗게 익기 시작하면 오징어를 넣어 함께 볶아준다.
5. 그릇에 담고 송송썬 깻잎이나 통깨로 장식한다.
#오삼불고기 #고추장불고기 #불고기양념
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