I CUORI MORBIDISSIMI 🤍WAFFLE 🤍FERRATELLE ALLO YOGURT

C'è sempre una storiella da raccontare dietro ogni mia ricetta...
Ho un collega, Alessandro, un ragazzo giovane che oltre al lavoro in azienda aiuta suo papà e suo zio in campagna...
Produce dell'ottimo miele ed ha tante gallinelle...
L'altro ieri mi ha regalato tante uova, forse 30...le ho accettate con tanto piacere però con la promessa di una colazione per tutti.
La stagione calda mi porta a tenere forno e fornelli spenti, quindi ho ripreso la mia cara piastra ed ho fatto i cuori morbidi...ho portato un vasetto di marmellata di ciliegie e la colazione è stata molto gradita...
Grazie Ale ❤️
Parliamo un attimo di questo dolcetto...
...è un altro modo di dire "ferratella", praticamente il nostro dolce tradizionale piu' facile che c'è.
Possiamo farle morbide, croccanti, al cioccolato, ripiene e anche allo yogurt.
Stavolta ho provato allo yogurt perché immaginavo proprio il loro profumo e la loro morbidezza derivante dal mio yogurt preferito che è quello al cocco...ed immaginavo anche l'accoppiata cuore/marmellata di ciliegia...
l'accoppiata ha vinto anche se qualcuno le ha cosparse proprio con il miele di Ale 😊

Se interessa la piastra la trovate qui https://amzn.to/4owAC3x

Se Vi piace vedere le mie ricette sulle ferratelle eccole qui sotto:

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Se volete la ricetta dei cuori allo yogurt ve la scrivo con piacere:

INGREDIENTI PER 9 DISCHI (45 CUORI)
3 UOVA
120 GR DI ZUCCHERO
80 GR DI OLIO
80 GR DI LATTE
80 GR DI YOGURT
8 GR DI LIEVITO
LIMONE E VANIGLIA
300 GR DI FARINA

TEMPO DI COTTURA CIRCA UN MINUTO

piccolo consiglio....
appena mettete il composto sul ferro tenete un attimino premuta la piastra (come si vede nel video) in modo che il composto si distribuisca bene. Il rischio è che lievitando gonfi subito nella parte centrale e vengano cuori imperfetti.

Grazie a tutti, un abbraccio ❤️Anna