競合店について語る。「BAR店休日に飲む」シリーズ。

本日は店休日につき恒例の一人飲み会を開催しました♪一人焼肉を中心に今夜もたらふく食べました(*^◯^*)
さて、これまでもこれからも、スタッフは経験を積んでいずれは自分のお店を持つようになります。
最近も研修を終えたばかりのスタッフが、初心者ながらにも自分の店を持って新たな人生の一歩を踏み出そうとしています。
そしてそんな彼らとはこれからはライバル店となる訳です。そんな「ライバル店」に向けて自分なりの見解を色々と話してみました♪

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