かぼちゃコロッケの作り方☆旨味たっぷり！衣はサクサク！中身はホクホク♪だしの効いた和風のかぼちゃコロッケです☆-How to make Pumpkin Croquette-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、かぼちゃコロッケを作りました☆かつお節で旨味たっぷり！衣はサクサクで中身はホクホク！だしの効いた和風のかぼちゃコロッケです♪お弁当のおかずにもオススメ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a pumpkin croquette. The batter is crispy and the inside is fluffy! It's a Japanese-style pumpkin croquette with a strong dashi stock♪ Recommended as a side dish for lunch boxes! It's very delicious, so please try making it ☆
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【材料】
・かぼちゃ 300g
・合い挽き肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・かつお節 3g
・有塩バター 15g
・醤油 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量

・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
・パン粉 適量
・揚げ油 適量

【ingredients】
・300g Pumpkin
・100g Minced meat
・1/4 Onion
・3g Dried bonito
・15g Salted butter
・1/2 tsp Soy sauce
・1 tsp Sugar
・Salt and pepper
・Vegetable oil

・1 Egg
・3 tbsp Cake flour
・1 tbsp Water
・Bread crumbs
・Frying
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