소고기볶음 고추장에 '이것' 넣으면 약이 된다?! 🍯 밥도둑 만능 소고기볶음 약고추장 레시피!

소고기볶음 고추장에 '이것' 넣으면 약이 된다?! 🍯 밥도둑 만능 소고기볶음 약고추장 레시피! #소고기볶음고추장 #고추장볶음 #비빔밥
정나래 요리연구가가 알려주는 정통 소고기볶음 약고추장 레시피! 🥳
이 고추장에 '약(藥)' 자가 붙는 놀라운 이유와 함께, 평소 좋아하는 메뉴이자 수업에서
반응이 폭발적이었던 이 만능 고추장을 만드는 비법을 공개합니다.

꿀을 넣는다고 해서 '약고추장'이라고 불리며, 예로부터 꿀이 약으로 여겨져 왔던 우리 조상들의 지혜가 담긴 음식입니다.
비빔밥, 볶음밥, 국수 등 어떤 요리에도 활용 가능한 밥도둑 만능 양념장!
특히, 저속 노화 요리 전문가인 정나래 연구가의 팁을 통해 영양 풍부하고 고소한 약고추장을 만들어 보세요.
견과류를 활용하여 식감과 건강을 동시에 잡는 꿀팁까지! 🥜🍖

한 번 만들어 장기 보관하며 다용도 활용이 가능하니, 꼭 한 번 도전해 보세요!
애호박이나 가지처럼 평소 먹기 힘든 채소도 맛있게 만들어 주는 마법의 고추장입니다 ✨

타임 스탬프 (Timestamps)
00:00 인트로: 정나래의 저속 노화 요리 수업
00:16 오늘 메뉴: 소고기볶음 약고추장 소개
00:48 '약고추장'의 '약'의 정체는?
01:07 준비 재료 소개
01:39 '약'의 정답은 꿀! 🍯 그 이유는?
02:16 소고기 핏물(수분) 제거 & 고기 선택 팁
02:44 견과류(호두) 선택 및 활용 팁
03:10 볶는 단계 시작: 팬 코팅 및 소고기 볶기
03:57 맛술, 간장, 고추장 넣고 볶기 (고기양 250g)
04:25 호두 및 후추 넣고 볶기
04:46 꿀과 참기름을 마지막에 넣는 이유
05:37 불을 끄고 한 김 식히기
06:11 참기름과 꿀로 마무리 및 시식 평가
07:47 약고추장 활용 방법 및 마무리 인사

🥑젊음을 유지하고 건강하게 오래 살기 위한 저속노화 식단을 요리 연구가 정나래가 알려드려요.🥦
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