San Sebastian Cheesecake'in Geldiği Yere Gittim! - Arda'nın Mutfağı

San Sebastian Cheesecake'in Geldiği Yere Gittim! - Arda'nın Mutfağı

Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı Youtube Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, birlikte İsapanya’nın yeme içme kültürü ile en meşhur şehri olan San Sebastian'ı daha sonra da Bilboa'yı göreceğiz.

Hepinize iyi eğlenceler!

Dünyada yeme içme deyince akla ilk gelen şehirlerden biri tabii ki San Sebastian. Madem konumuz yemek mevzumuz lezzet o zaman bizde üzerimize düşen vazifeyi hakkı ile yerine getirmek için düştük yollara… Arda’nın Mutfağı olarak İsapanya’nın yeme içme kültürü ile en meşhur şehri San Sebastian’dayız.

San Sebastian Eski Şehir (Parte Vieja), Gros, Amara, Centro, Antiguo ve Aiete olmak üzere altı bölgeye ayrılmış. Burada mutfak sanatları adeta bir milli kültür. Tüm dünyada kişi başına düşen Michelin Yıldızlı restorant sayısı en yüksek yer San Sebastian.

Şehirde Michelin Yıldızlı lokantalardan aşağı kalmayan, yöresel mutfakların ön plana çıktığı pinxcoslar en az restoranlar kadar iddialı. Pincos nedir derseniz, küçük bir parça baget ekmeğinin üzerine bin bir çeşit ürün koyularak yapılan atıştırmalıklar. Bizdeki mezeleri bir nevi İspanyol versiyonları diyebilirim. . Küçük porsiyonlarda , hem gözü hem karnı doyuran lezzet bombaları. Pincoslar bu kentteki yeme alışkanlığının adeta temel taşı.

Yemeği ile ünlenen her bölge gibi burası da gastronomiyi bir turizm aracına çevirmiş durumda. Tüm dünyadan pek çok turist sadece gastro turizm için şehri ziyarete geliyor. Damarlarındaki bask kanının verdiği inatçılık ve başarma azmi, mutfakta da ortaya çıkıyor. Küçücük dükkanlardan çıkan kocaman lezzetler başardıklarının en önemli ispatı.

San Sebastian'dan sonra Bilbao'ya geçiyoruz ve lezzet turuna burada devam ediyoruz. Bilbao, bir sanayi şehri olarak ilk bakışta oldukça sıkıcı gözüküyor. Ancak şehirdeki sosyal hayatın gelişmesi bir anda popülaritesini artıyor ve turistlik bir şehir haline geliyor. Sosyal hayat sokakta akıyor ve yaşayanlar sosyalleşmek için her fırsatı değerlendiriyor. Birbirinden farklı pek çok damak zevkine uygun mekanlar var. İster et yiyin ister peynir tabağı ile geçiştirin isterseniz de bir kaç atıştırmalık tapasla akşam yemeğine miğdenizi hazırlayın…

Bilbao’nın en meşhur yerlerininden biri Guggenheim Müzesi. Burası 20 yy’ın en modern eserlerinden biri ve gerek mimarisi gerekse içinde yer alan eserler ile eşsiz bir müze. Müze, şehirde yenilenmenin sembolü olmuş. Büyük ölçüde titanyumdan inşa edilen yapı, modern mimarisi değişimi çok güzel yansıtmakta. Müze’nin hemen arka tarafında Michen yıldızlı ünlü restorant Nerua var. Şef Josean Alija kusursuz, saf ve özlü olarak tanımladığı mutfağında Bilbao ‘nun gastrononik kültürüne farklı bir deneyim sunuyor.

Ücretsiz Abone Olmak İçin:
https://bit.ly/2BswnQJ

Beni Instagram'dan Takip Edin!
  / ardaturkmen  

Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com

#ardaninmutfagi