こね時間3分💓冷やしても柔らかい😍オリジナル牛乳パン【元パン屋が作る】
Автор: うりぼーちゃんねる
Загружено: 2024-07-26
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冷やしても美味しい😍💕牛乳パンです！
通常、パンは冷蔵庫で保存するとパサパサ＆固くなりますが、
こちらは冷やしても柔らかく美味しいです😋
優しい甘さで、そのまま食べても絶品です💕
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◉保存方法
（ホイップなし）冷めたらすぐにぴったりとラップをして、常温保存。
消費期限 → 焼き上がり含め3日間。
冷凍保存の場合は3週間。
（ホイップあり💓）
ホイップを挟んだら、ピッタリとラップをし、
冷蔵庫の野菜室で保存。
消費期限 → ホイップを挟んで24時間以内。
（衛生面を考えて、なるべくお早めにお召し上がりください）
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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☆使用している強力粉はカメリヤです。
（外国産小麦）タンパク質12.5%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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【牛乳パン】1台分
○焼き上がりまでの所要時間の目安 : 3時間15分〜
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…75g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…250g
・塩…3.5g
・砂糖…22g
・練乳…35g
・人肌ほどに温めた牛乳…90g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…10g
・こめ油…12g
⭐︎ツヤだし用の牛乳…適量（無くても可）
⭐︎ホイップクリーム…たっぷり❤︎
#牛乳パン
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