尋找台灣感動力-五彩草仔粿 外婆的美味客家粄
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 2022-02-06
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苗栗獅潭的老街上有間客家米食專賣店,賣的是與眾不同的五彩草仔粿,而且每一種都是用天然食材來製作,像是綠色是艾草、紫色是紫米、紅色跟黃色則是紅麴跟地瓜,Q彈的外皮搭配自製蘿蔔絲,相當受歡迎!老闆是79年次的甘鈞睿,他回憶,逢年過節,外婆都會做客家粄給大家吃,後來外婆不在了,那樣的美味始終在心裡念念不忘,於是他辭去食品廠的工作,回到家鄉,向母親和阿姨學習手藝,不僅成功復刻外婆的古早味,更研發出五彩口味,要把傳統美食發揚光大。
[聯絡方式]樂宣客家米食坊
苗栗縣獅潭鄉新店村10鄰115號之1 0938-796-085
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