Рецепты. Чизкейк. Готовим чизкейк из творога и печенья "Юбилейное".
Автор: Ruslan Safiulin
Загружено: 2018-01-03
Просмотров: 383
Чизкейк представляет собой сырный десерт (дословно с английского: cheese — сыр, cake — пирог, кекс), выпеченный без теста или охлажденный при низкой температуре и состоящий из пышной начинки. Чизкейк — блюдо преимущественно американской и европейской кухонь. Именно оттуда он и пожаловал к нам.
На родине сырный десерт готовят исключительно из отборных сортов сливочного сыра, но некоторые страны нередко частично или полностью заменяют сыр мягким жирным творогом. В результате — десерт внешне схож с оригиналом и получается ничуть не хуже, чем чизкейк, приготовленный по традиционной рецептуре, правда вкус такого изделия будет несколько отличаться.
Основу творожного чизкейка, как правило, составляют творог, сливочное масло и крошка рассыпчатого печенья. Масло и крошку в пропорции 1:2 смешивают в однородную массу, которой выстилают всю внутреннюю поверхность съемной формы, включая боковые стороны. В итоге получается своеобразная «емкость», куда мы и будем выкладывать начинку из творога.
Кроме творога в начинку чизкейка добавляют сахар, сливки (сметану), фрукты, ягоды, изюм, ванилин, корицу, лимонную цедру, орехи, шоколад и другие составляющие. Затем смесь ингредиентов тщательно взбивают (чтобы начинка получилась нежной и пышной), выкладывают в форму и выпекают при 160-180 С или выдерживают на холоде. После чего лакомство подают на стол и употребляют как десерт.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Все пожелания и вопросы можно адресовать:
Сайтв – http://xn--80aqalltqg.xn--p1ai/
Facebook – / nkiber
Vkontakte – https://vk.com/nkiber
Telegram - https://t.me/vlog_rts
Официальная группа Vkontakte – https://vk.com/safiulin_ruslan
Instagram – / nkiber
Youtube - / @ruslansafiulin
Предложения по сотрудничеству:
Email – [email protected]
Skype – rsafiulin
Спонсорскую помощь можно оказать:
http://www.donationalerts.ru/r/nkiber

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: