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《陝辣香辣》EP03 嗞啦一潑~嫽
Автор: 品味中国&doc tasty
Загружено: 17 июн. 2023 г.
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#品味中國&doc tasty#中國美食#美食#料理#紀錄片#Chinese Food #民族風味#烹飪#陝辣香辣
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/ @doctasty-rn8ey
【簡介】
在陝西，萬物皆可油潑，油潑餃子、油潑面，甚至在這三秦大地還有油潑辣子味兒的霜淇淋。三秦大地的食辣之旅，就從這呲啦一聲的油潑開始！說到油潑不得不提的就是陝西油潑面，立民面道館憑藉著粗細均勻的手工棍棍面和豐富的臊子拴住了老食客的心，更是創造出蝦醬面成為西安市獨一份的存在。海家砂鍋憑藉著老闆的獨門油潑絕技讓自家的砂鍋在這美食江湖站穩腳跟。湯底的鮮香、紅油的香辣勾得西安的土著們饞蟲癢癢，甘心排隊等待。至於老西安的辣呼勁兒那必然要去西西涮牛肚嘗嘗，童年的味道都在老闆的辣子秘方裏了。街邊小店驍驍鍋貼，鍋貼金黃燦爛、焦香酥脆，但是油潑辣子加醋才是這道美食的靈魂伴侶。油潑辣子，隨著呲啦一聲潑香了西安的美食，更是潑出來這些美食背後的人的精彩生活，怎麼說呢，一個字，嫽！
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