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台南人激推的神秘料理煎魚腸，保美媽媽手把手教你如何在家乾煎魚腸
Автор: PaoMei MaMa 保美媽媽
Загружено: 2020-05-02
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虱目魚腸是正港南部料理，在北部並不多見，除了食材取得不易外，魚腸也講求新鮮。
不早起吃不到的南部暗黑料理，乾煎魚腸。
今天就讓保美媽媽教你從洗魚腸到煎魚腸，一步一步在家創造出這道暗黑料理！
#煎魚腸 #台南美食 #暗黑料理 #料理教學 #下酒菜
食材準備
魚腸
蔥
冰糖
胡椒
料理作法
洗魚腸
煎魚腸
炒魚腸
注意事項：
因為水碰觸到油，會噴，所以建議洗完魚腸後，瀝乾要盡量讓魚腸的水分少一些。
#保美媽媽 #台灣小吃 #台式料理 #私房菜
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