Diesen Bienenstich wirst du nie vergessen – das beste Rezept aller Zeiten! 🍯

Der perfekte Bienenstich – außen knusprig, innen herrlich cremig! 🍯🍰

In diesem Video zeige ich dir, wie du einen klassischen Bienenstich mit lockerer Hefe, knuspriger Mandelkruste und einer unwiderstehlich zarten Cremefüllung ganz einfach zu Hause backen kannst. Dieses Rezept ist ein echter Familienliebling – ideal für Sonntage, Feiern oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch.

✨ Was dich im Video erwartet:
Traditionelles Rezept mit Gelinggarantie
Schritt-für-Schritt Anleitung
Cremige Füllung, fluffiger Teig & knuspriges Topping

💡 Tipp: Schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich!
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🛒 Zutaten:

Germteig:
500g Weizenmehl (Type 405)
200ml Milch
100g Feinkristallzucker
2 Eier
21g Germ (Hefe)
1 Prise Salz
Schale einer halben Bio-Zitrone
100g geschmolzene Butter

Mandelbelag:
250g Butter
250g Honig
400g Mandelblättchen
5 EL Schlagobers (Sahne)

Puddingcreme:
500ml Milch
80g Feinkristallzucker
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
4 Dotter (Eigelb)
400g Schlagobers (Sahne)
1 Pkg. Sahnesteif

Backblech: ca. 40x30 cm
Backzeit: ca. 30 Minuten bei 180 Grad
Gehzeit: ca. 1 Stunde

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