Топ 10 ошибок бариста

В этом видео Николай расскажет про распространённые ошибки бариста при работе с кофемашиной. Ошибки могут возникать на разных этапах: при дозировке и трамбовке кофе, очистке холдера, подборе рецепта, взбивании и вливании молока, взаимодействии с гостем. Работа над ошибками помогает расти профессионально и достигать лучшего результата в чашке!

Записывайтесь на наши тренинги: https://school.russianbarista.ru

Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):   / russian_barista  
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista

Таймкоды:
0:00 Рекламная интеграция
0:35 Новый опыт
01:15 Очистка холдера
02:39 Дозировка и темперовка кофе
05:15 Ошибки в дозировке кофе
08:35 Отстукивание холдера
09:46 Контроль эспрессо по времени
12:49 Нагрев молока
14:49 Деление молока
15:47 Подмес молока
17:38 Гигиена
18:42 Забота о госте
20:02 Кофейный снобизм