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paella con fregola sarda...paella all'algherese...buona quanto l'originale...
Автор: La Cucina Quotidiana
Загружено: 2022-01-27
Просмотров: 899
Описание:
variante della paella catalana con la fregola al posto del riso ...veramente ottima ...
la fregola, tipica pasta di Sardegna che ricorda molto il cous-cous, si presta ad essere risottata ed è quindi perfetta per la paella e, al contrario del riso, si può mescolare in cottura
ingredienti :
brodo di verdure
fregola
peperone e fagiolini
pollo a pezzetti
salsiccia a polpettine
cozze calamari e gamberi
olio aglio e peperoncino
zafferano
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