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🔴고품격 쿠킹클래스 EP.477[봄동전, 묵은지갈비찜, 냉이콩나물국] 260120(화)
Автор: 영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen
Загружено: 2026-01-20
Просмотров: 2305
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🔴 고품격 쿠킹클래스 EP.477
[봄동전 · 묵은지돼지갈비찜 · 냉이콩나물국]
📅 260120 (화)
계절 재료로 차린
초봄 집밥 한 상입니다.
향긋함, 깊은 맛, 담백함까지 골고루 담았어요.
⸻
🥬 봄동전
아삭한 봄동에 메밀 반죽을 더해
담백하면서도 고소한 제철 전
재료
• 봄동 1개
• 메밀가루 100g
• 물 300mL
• 소금 약간
• 고추 약간
• 식용유
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🥩 묵은지 돼지갈비찜
잘 익은 묵은지와 돼지갈비의 깊은 조합
밥 한 공기 절로 비워지는 메인 요리
재료
• 돼지갈비 600g
• 묵은지 1kg
• 들기름 1T
• 다진 마늘 20g
• 고추장 1T
• 물 200mL
• 대파 50g
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🌱 냉이콩나물국
향긋한 냉이와 시원한 콩나물이 만나
속까지 개운해지는 봄 국물
재료
• 냉이 200g
• 콩나물 200g
• 멸치육수 1,500mL
• 쌀뜨물 500mL
• 다시마 1장
• 된장 1T
• 다진 마늘 20g
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✔ 봄 향기 가득
✔ 집밥의 기본을 다시 배우는 시간
✔ 제철 재료 손질부터 맛의 포인트까지
![🔴고품격 쿠킹클래스 EP.477[봄동전, 묵은지갈비찜, 냉이콩나물국] 260120(화)](https://imager.clipsaver.ru/QNNDbch50eE/max.jpg)
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