Bogrács: a Kárpátaljai magyar konyha szimbóluma. Бограч — символ угорської кухні Закарпаття

Ma ellátogatunk a kárpátaljai Tiszacsomára, ahol igazi magyar bográcsgulyást készítenek el hagyományos recept alapján. Az adásból megtudhatják, mit is jelent valójában a „bogrács” szó, megmutatjuk, hogyan gyűjtik össze a helyiek a hozzávalókat a saját kertjükből, mely alapanyagok elengedhetetlenek, mennyibe kerül és mennyi időbe telik elkészíteni ezt a laktató, ízletes ételt, amely őrzi a kárpátaljai magyarok ízeit és lelkületét.

Сьогодні ми завітаємо до закарпатського села Тисачома, де готують справжній угорський бограч-гуляш за старовинним рецептом. У цьому сюжеті ви дізнаєтесь, що насправді означає слово "бограч", покажемо, як місцеві збирають інгредієнти просто зі свого городу, які продукти є обов’язковими, скільки коштує і скільки годин потрібно, щоб приготувати цю ситну, ароматну страву, що зберігає смак і дух закарпатських угорців.

#суспільнеспільноти #нацменшини#ринок#цінипродукти#рецепт #традиції #угорськакухня #кулінарія #Закарпаття #регіональністрави #українськісмаколики #кухнянаціональностей #збереженнятрадицій #гастротуризм #смачно #їжа #кухарство #гуляш #бограч

#bogracs #hagyomany #tradicio #elelmiszerar #Kárpátalja #ízek #bográcsfőzés #bográcsgulyás #finom #ízletes #ínycsiklanó #laktató #gasztronómia #kárpátaljaimagyarok #hagyományőrzés #kulináris

Читайте нас у Facebook:   / suspilne.uzhhorod  
Новини у Telegram: https://t.me/suspilne_uzhhorod
В Instagram:   / suspilne.uzhhorod  
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах АТ «НСТУ»: https://bit.ly/3rUswV1