Tronco de navidad 🎄🎅. Receta fácil disponible en tazas.

En este video aprenderás como hacer un tronco de navidad, una receta muy fácil y divertida para todos. Es el postre perfecto para servir a toda la familia en estos días festivos.
Se trata de un tronco de chocolate con una base de bizcocho en plancha, relleno de una mousse simple y cubierto con una ganache de chocolate.
Además para que todos lo podáis hacer en casa (los que no tengáis bascula) os traigo una sorpresa y es que os doy la receta en tazas y cucharas. Vamos a ver la receta para el tronco navideño!.

►► INGREDIENTES Y PREPARACIÓN TRONCO NAVIDAD ➜ 6 - 8 raciones aproximadamente
(Bandeja - medidas interiores: 37x25x1,5cm)

► BIZCOCHO
-4 Huevos L
-120g Azúcar blanco normal (1/2 de taza)
-120g Harina de trigo común todo uso (3/4 de taza)

► RELLENO DE MASCARPONE Y VAINILLA
-200 ml Nata montar 35% M.G / crema de leche o crema para batir (Un poco mas de media taza)
-250 gr queso mascarpone (Un paquete, mirar los gramos)
-80 gr azúcar glass /azúcar impalpable o azúcar flor (Entre 1/4 y media taza)
-3 cucharaditas de pasta de vainilla (si queréis mas sabor añadir mas, la que yo uso es esta https://amzn.to/3oL2WTH)

► GANACHE DE CHOCOLATE
-300 ml Nata montar 35% M.G / crema de leche o crema para batir (1 taza)
-65 gr mantequilla (3 dados pequeños)
-300 gr Chocolate negro para postres (Yo utilizo el del super https://amzn.to/3ELl0CT me gusta también porque da el gramaje de cada trozo y es fácil de calcular 300gr)

► ALMÍBAR DE CAFÉ
-200 ml agua (3/4 de taza)
-130 gr azúcar (media taza)
-7 gr café instantáneo o café soluble (puedes cambiar por chocolate amargo en polvo).

►DECORACIONES
-Figuras de azucar navidad
-Azúcar glass

► MATERIALES DE PASTELERIA QUE USO EN EL VIDEO
Batidora manual eléctrica https://amzn.to/3rTNG91
Bandeja de horno
Espatulas https://amzn.to/3yiCUdV
Papel de horno
Mantequilla spray https://amzn.to/3pGzc9K
Espatulina de acero https://amzn.to/3IJwtFh

Muchas gracias por ver el video 🥰 🎄 Felices fiestas!

Música fondo:
{Song Carefree Melody} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Carefree Melody de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://www.twinmusicom.org/

Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

Música fondo:
{We Wish You A Merry Christmas} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
We Wish You A Merry Christmas está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://www.twinmusicom.org/