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30秒學會辣炒酸菜 🌶️
Автор: Koao Ch.
Загружено: 16 февр. 2024 г.
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Vtuber 子蒼用30秒的時間展示辣炒酸菜的製作過程。酸菜是以鹽發酵製成的產品，內部已經含有鹽份，不需要再添加鹽。酸菜發酵的過程中同時會產生鮮味，但量並不充足，更主要是產生酸味，所以可以補充少量的鮮味劑，並且加一點糖以甜味和酸味搭配。自製的酸菜可以壓低鹽量，並且事先洗淨，如果不是以鹽水法製作的酸菜，請澈底清洗並且浸泡過後再開始做料理。
（使用材料：自製酸菜、辣椒、薑、蔥、高湯粉、糖）
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#cooking, #lifestyle, #vtuber, #koao, #子蒼
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